在餐飲行業(yè),食品安全與食材溯源始終是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)調(diào)味料。作為牛蛙品類的頭部品牌,蛙來(lái)噠以“紫蘇牛蛙”為核心爆款,僅用十余年便從湘菜小館躍升為全國(guó)500+門店的牛蛙餐飲連鎖巨頭。其成功不僅源于口味創(chuàng)
看完如果有收獲調(diào)味料,可關(guān)注本號(hào)在速凍食品行業(yè)蓬勃發(fā)展的浪潮中,調(diào)味料扮演著至關(guān)重要的“角”調(diào)味料。它不僅是速凍食品的“點(diǎn)睛之筆”,更是推動(dòng)凍品走進(jìn)千家萬(wàn)戶的關(guān)鍵力量。在這一龐大的市場(chǎng)份額中,研霖
3月25日至27日,第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“糖酒會(huì)”)在成都舉行調(diào)味品。超50個(gè)國(guó)家和地區(qū)的6000+展商2000+國(guó)際品牌參展,借糖酒東風(fēng)開(kāi)拓市場(chǎng),一場(chǎng)科技與美食、國(guó)內(nèi)與國(guó)際交融的
近日,在DeepSeek、文心一言、騰訊元寶、Kimi、抖音豆包、納米等主流AI平臺(tái)提問(wèn)“全球最高標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味品”時(shí)?,主流AI平臺(tái)不約而同的給出“珠江橋牌”的答案調(diào)味品。這個(gè)1958年成立的調(diào)味品老字
近日,《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718—2025)(以下簡(jiǎn)稱新標(biāo)準(zhǔn))出臺(tái),其中規(guī)定不允許預(yù)包裝食品再使用不添加、零添加等用語(yǔ)調(diào)味品。目前,新標(biāo)準(zhǔn)的影響已開(kāi)始顯現(xiàn)。4月20日,《消
近日,國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理公布了50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單調(diào)味品。引發(fā)社會(huì)和行業(yè)高度關(guān)注,在消費(fèi)者對(duì)健康與安全需求日益提升的背景下,新國(guó)標(biāo)不僅為行業(yè)劃定了更高準(zhǔn)繩,也對(duì)企業(yè)提
上海2025年2月24日--2024年,消費(fèi)觀念習(xí)慣變革,市場(chǎng)態(tài)勢(shì)隨之更新調(diào)味料。近日,太太樂(lè)成功登榜廣告門發(fā)起的"超級(jí)單品評(píng)選",并榮獲2024年度食品品類超級(jí)單品。值得關(guān)注的是,由太太樂(lè)牽頭起草
2024年,消費(fèi)觀念習(xí)慣變革,市場(chǎng)態(tài)勢(shì)隨之更新調(diào)味料。近日,太太樂(lè)成功登榜廣告門發(fā)起的“超級(jí)單品評(píng)選”,并榮獲2024年度食品品類超級(jí)單品。值得關(guān)注的是,由太太樂(lè)牽頭起草的《松茸鮮調(diào)味料》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)
隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展,復(fù)合調(diào)味料作為提升食品風(fēng)味和口感的重要添加劑,其質(zhì)量和安全性備受關(guān)注調(diào)味料。酸價(jià)作為衡量油脂品質(zhì)的重要指標(biāo),在復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)和質(zhì)量控制中扮演著關(guān)鍵角。一、酸價(jià)的概念與意義
調(diào)味品廢氣處理客戶與案例詳情調(diào)味品行業(yè)作為食品工業(yè)的重要組成部分,其生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣問(wèn)題日益受到關(guān)注調(diào)味料。這些廢氣不僅含有顆粒物、揮發(fā)性有機(jī)化合物(VOCs)等污染物,還可能帶有刺激性氣味,對(duì)