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曼哈格：復(fù)合調(diào)味料中酸價(jià)的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn):調(diào)味料

隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，復(fù)合調(diào)味料作為提升食品風(fēng)味和口感的重要添加劑，其質(zhì)量和安全性備受關(guān)注調(diào)味料。酸價(jià)作為衡量油脂品質(zhì)的重要指標(biāo)，在復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)和質(zhì)量控制中扮演著關(guān)鍵角。一、酸價(jià)的概念與意義