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減鈉不減鮮 調(diào)味品開(kāi)啟“鹽值”調(diào)控:調(diào)味品

一項(xiàng)基于我國(guó)居民飲食習(xí)慣的評(píng)估研究顯示，目前我國(guó)居民鈉攝入量過(guò)高，其中約八成來(lái)自調(diào)味料調(diào)味品。為了減少調(diào)味品中的“隱形鹽”，各大調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)紛紛推出減鹽、薄鹽和淡口系列產(chǎn)品。在日前舉行的第112