外貿(mào)食品和食品添加劑、調(diào)味料CUTR認證（EAC認證）法規(guī)和認證流程調(diào)味料 ，法規(guī)

適用法規(guī)

EAC認證（歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟認證）適用于、白、哈薩克斯坦、亞美尼亞、吉爾吉斯斯坦調(diào)味料 。相關(guān)法規(guī)分為海關(guān)聯(lián)盟法規(guī)和歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟法規(guī)，目的是統(tǒng)一產(chǎn)品安全標準，消除貿(mào)易壁壘，保護消費者健康和安全。

具體歐亞聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)（TR CU）要求

食品方面

TR CU 021/2011《食品安全》：規(guī)定了食品生產(chǎn)、運輸、儲存、銷售和處置過程的基本要求，適用于除公民在家中、私人附屬農(nóng)場或從事園藝、畜牧業(yè)的公民生產(chǎn)的且不打算在歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟境內(nèi)流通的食品之外的所有食品調(diào)味料 。

TR CU 022/2011《食品標簽》：明確了食品標簽應(yīng)包含的信息，如產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表、營養(yǎng)聲稱等，確保消費者能獲取準確的產(chǎn)品信息調(diào)味料 。

TR CU 029/2012《食品添加劑、調(diào)味劑和助劑的安全要求》：對食品添加劑、調(diào)味劑和助劑的種類、使用范圍、最大使用量、安全性評估等方面作出規(guī)定，保障食品中這些物質(zhì)的使用安全調(diào)味料 。

食品添加劑和調(diào)味料方面：除了上述提到的TR CU 029/2012法規(guī)，還需遵循該法規(guī)中對食品添加劑和調(diào)味料的具體要求，如亞E250（亞E249）僅以質(zhì)量分數(shù)不超過0.9％的亞硝酸鹽固化（亞硝酸固化）混合物的形式使用；來自所有來源的食品中食品添加劑的總含量不得超過TR CU 029 - 2012規(guī)定的最高允許水平等調(diào)味料 。

CUTR認證流程

1. 確定認證方案

評估產(chǎn)品風險等級：依據(jù)產(chǎn)品的屬性、用途、成分等，判斷其屬于高風險、中低風險還是低風險產(chǎn)品調(diào)味料 。例如，一些可能含有較高添加劑或特殊成分的食品、食品添加劑和調(diào)味料可能被判定為高風險產(chǎn)品。

選擇認證方式：根據(jù)產(chǎn)品風險等級，可選擇EAC合格證書或EAC符合性聲明調(diào)味料 。高風險產(chǎn)品通常需申請EAC合格證書，中低風險產(chǎn)品可選擇EAC符合性聲明。部分低風險產(chǎn)品可能豁免EAC認證，但需符合聯(lián)盟通用安全要求。CUTR認證機構(gòu)：上海經(jīng)合工業(yè)設(shè)備檢測有限公司

2. 準備申請材料

通用材料

申請表：填寫產(chǎn)品名稱、型號、海關(guān)編碼、生產(chǎn)商信息等調(diào)味料 。

企業(yè)資質(zhì)文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、授權(quán)協(xié)議（若通過授權(quán)申請）等調(diào)味料 。

產(chǎn)品技術(shù)文件：產(chǎn)品說明書、成分分析、生產(chǎn)流程、質(zhì)量管理體系文件（如ISO 9001證書）等調(diào)味料 。

特定材料

食品：可能需要提供產(chǎn)品標簽樣本、使用說明、供貨合同（進口商品）、衛(wèi)生證書、獸醫(yī)證明（如涉及動物制品）等調(diào)味料 。

食品添加劑和調(diào)味料：除上述材料外，還需提供產(chǎn)品生產(chǎn)所依據(jù)的技術(shù)文件副本以及產(chǎn)品必須符合的標準參考等調(diào)味料 。

3. 提交申請

將準備好的申請材料提交給選定的認證機構(gòu)調(diào)味料 。認證機構(gòu)通常要求以俄語版提交申請文件，若為進口商品，還需提供進口商的相關(guān)信息。

4. 產(chǎn)品測試（根據(jù)認證方式而定）

EAC合格證書：高風險食品必須進行產(chǎn)品測試，需在EAEU認可實驗室完成性能測試，如對食品的成分、重金屬含量、微生物指標等進行檢測，以驗證產(chǎn)品是否符合相關(guān)技術(shù)法規(guī)的要求調(diào)味料 。

EAC符合性聲明：部分情況下也需要進行樣品測試，以證明產(chǎn)品符規(guī)要求，但測試要求可能相對合格證書較低調(diào)味料 。

5. 工廠審核（僅高風險食品）

對于高風險食品，認證機構(gòu)可能會派遣審核員對生產(chǎn)企業(yè)的工廠進行審核，評估其生產(chǎn)過程、質(zhì)量控制體系、生產(chǎn)環(huán)境等是否符合EAC認證的要求調(diào)味料 。

6. 認證審核與發(fā)證

認證機構(gòu)對申請材料、測試報告和工廠審核結(jié)果（如有）進行綜合審核調(diào)味料 。

若產(chǎn)品符合相關(guān)法規(guī)和認證要求，認證機構(gòu)將頒發(fā)EAC認證證書或進行EAC符合性聲明的注冊登記調(diào)味料 。證書有效期根據(jù)認證方案不同，可能為單批次、1年、3年或5年等。

7. 加貼EAC標志

通過認證的產(chǎn)品須在產(chǎn)品標簽、包裝或說明書上加貼EAC標志調(diào)味料 。標志高度不得小于5毫米，并確保清晰、持久，以表明產(chǎn)品符合EAC認證要求。