封面新聞?dòng)浾?喻奇樹(shù)

3月27日，周黑鴨國(guó)際控股有限公司與四川申唐產(chǎn)業(yè)在武漢正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，宣布成立合資公司“四川周黑鴨食品科技有限公司”，共同開(kāi)發(fā)周黑鴨“嘎嘎香”系列復(fù)合調(diào)味品及方便速食產(chǎn)品調(diào)味品 。

據(jù)弗若斯特沙利文研報(bào)，復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)在過(guò)去五年保持雙位數(shù)增長(zhǎng)，且預(yù)計(jì)未來(lái)五年將保持13.5%的年增速調(diào)味品 。

當(dāng)鹵制品行業(yè)步入增速放緩的成熟期，周黑鴨正式布局高速增長(zhǎng)的復(fù)調(diào)速食賽道，打造全新增長(zhǎng)引擎調(diào)味品 。

周黑鴨兼CEO周富裕表示，周黑鴨“嘎嘎香”系列計(jì)劃今年推出不少于10款復(fù)調(diào)及方便速食產(chǎn)品，不僅覆蓋周黑鴨現(xiàn)有的3000多家門店，還要進(jìn)入商超、電商甚至國(guó)際市場(chǎng)調(diào)味品 。

周黑鴨內(nèi)部人士透露，周黑鴨的調(diào)味包目前在山姆有銷售，方便速食這塊，以前在門店有售，比如方便粉絲，但目前已沒(méi)有調(diào)味品 。

申唐產(chǎn)業(yè)創(chuàng)始人唐申（申倫忠）告訴封面新聞?dòng)浾?，以后周黑鴨的?fù)合調(diào)味料基本由申唐生產(chǎn)，方便速食具體產(chǎn)品還在規(guī)劃中調(diào)味品 。

周黑鴨2024年報(bào)業(yè)績(jī)顯示，周黑鴨全年收益24.51億元，同比下降10.7%；凈利潤(rùn)為0.98億元，同比下降15%調(diào)味品 。

2023年底門店數(shù)量達(dá)到3816家的巔峰后，周黑鴨開(kāi)始大量關(guān)店，截至2024年12月31日，周黑鴨門店總數(shù)為3031家，較2023年減785家調(diào)味品 。其中，自營(yíng)門店凈減少94家至 1591家，特許經(jīng)營(yíng)門店凈減少691家至1440家。